Sklep mięsny

Boruta · Post autor: **Boruta** » 10-12-2010, 19:41

Polecam sklep mięsny na ulicy Długiej (od strony ul. Jasnej), nazwy sklepu nie znam, jakoś nie rzuciła mi się w oczy ale wyroby są świetne. Jeśli ktoś chce poczuć smak wiejskich wędlin jak dawniej to warto się tam wybrać. Oczywiście odradzam dbającym o linię, nie są to produkty dietetyczne

Po południu ciężko tam coś kupić, bo wszystko sprzedane. W czasach wyrobów wędlino podobnych z wody i chemii nie chce się wierzyć, że ktoś jeszcze robi prawdziwe wędliny.

Keleos · Post autor: **Keleos** » 10-12-2010, 23:32

Mnie zawsze smakowały wędliny z tego sklepu co był na ul. Asnyka. Nie pamiętam nazwy... coś z góralami chyba ; )

dafi33 · Post autor: **dafi33** » 11-12-2010, 10:13

To jest ta sama firma ''Bacówka " niedawno otworzyli własnie drugi sklep na Jasnej jakość super tylko ostrzegam ceny wysokie ale naprawdę warto wydać

Boruta · Post autor: **Boruta** » 11-12-2010, 18:26

dafi33 pisze:To jest ta sama firma ''Bacówka "

To nie jest Bacówka, tylko sklep na Długiej. Bacówka jest przy Jasnej.

trix · Post autor: **trix** » 16-12-2010, 20:33

Konkurencyjne ceny ma też Szubryt, a jakość nie jest zła. Jeszcze się starają, mam nadzieje że tak zawsze będzie.

ClNEK · Post autor: **ClNEK** » 16-12-2010, 20:37

trix pisze:Konkurencyjne ceny ma też Szubryt, a jakość nie jest zła. Jeszcze się starają, mam nadzieje że tak zawsze będzie.

Ceny maja tak konkurencyjne, że często się zastanawiam ile tam jest % mięsa w mięsie. Smakowo super.

trix · Post autor: **trix** » 16-12-2010, 20:45

Na pewno więcej niż w tesco i biedronce, kauflandzie, mięsa w tych wyrobach jest dużo mniej niz u szubryta. Nawiasem u niego też są wędliny Highend :>.

Beaver · Post autor: **Beaver** » 17-12-2010, 21:08

trix pisze:Na pewno więcej niż w tesco i biedronce, kauflandzie, mięsa w tych wyrobach jest dużo mniej niz u szubryta. Nawiasem u niego też są wędliny Highend :>.

Zdziwił byś sie

trix · Post autor: **trix** » 17-12-2010, 22:23

Właśnie się zdziwiłem jak zjadłem kiełbasę od nich, nie dość że tańsza to jeszcze lepsza

.

Keleos · Post autor: **Keleos** » 25-12-2010, 19:31

Moja matka kupiła w sklepie na ul. Lwowskiej (obok Solutions) szynkę. Ładna, różowiutka.
Problem w tym, że tej szynki było raptem 5 plasterków, a pod nią dali jakąś zupełnie inną!!!

Szkoda, że nie przyglądnęła się temu w sklepie lub zaraz po wyjściu.

Miała kupić u Szubryta, ale kolejka ją zniechęciła...

Post autor: **ad2222** » 25-12-2010, 20:07

Keleos, dlatego właśnie w najbliższe lato buduję wędzarnię

W sumie można też wędzarnię zrobić z metalowej beczki, ale ta będzie już murowana, połączona z grillem i (najprawdopodobniej) piecem chlebowym.

Do najfajniejszych polowych wyczynów zaliczam uwarzenie piwa w lesie, na palniku gazowym. Oczywiście fermentacja odbyła się już w 'ludzkich' warunkach

Jakub Kwaśny · Post autor: **Jakub Kwaśny** » 26-12-2010, 00:13

ad2222 pisze:Keleos, dlatego właśnie w najbliższe lato buduję wędzarnię W sumie można też wędzarnię zrobić z metalowej beczki, ale ta będzie już murowana, połączona z grillem i (najprawdopodobniej) piecem chlebowym.

Do najfajniejszych polowych wyczynów zaliczam uwarzenie piwa w lesie, na palniku gazowym. Oczywiście fermentacja odbyła się już w 'ludzkich' warunkach

Z przyjemnością FGPO przyjdzie na degustacje

dafi33 · Post autor: **dafi33** » 26-12-2010, 09:28

Od czasu do czasu sam pieke chleb kupuję specjalną mąkę na stoisku ze zdrową żywnością i robię trochę pitolenia z tym jest ale smak chleba i jakość chleba nieporównywalna ze sklepowym chłamem

Polecam też pasztet z królika

Post autor: **ad2222** » 26-12-2010, 10:46

Jakub Kwaśny, No to chyba jasne jest. Najpierw projekt, potem budowa, degustacja na końcu

dafi33, nie szukaj po specjalnych sklepach ze zdrową żywnością, tylko w młynie kup 'mąkę chlebową' (750) i będzie w porządku. Do tego może jakiś własnoręcznie zrobiony zakwas z żytniej mąki, albo pożycz z piekarni na początek, a potem podkarmiaj.

dafi33 · Post autor: **dafi33** » 26-12-2010, 17:44

Ja robię chleb orkiszowy ponoć najzdrowszy w foremkach na '' grahama'' drożdże ,mleko, kminek można też dodać ugotowanego rozdrobnionego ziemniaka .
Na zakwasie jeszcze nie robiłem może zrobię następnym razem

Co do wędlin to obserwuję z roku na rok coraz gorszy chłam powstaje porównując większość już ''dorównuje'' oczywiście negatywnie zachodnim wyrobom niestety .
Dobra wędlina bez konserwantów i chemii to cena zaczyna się od 30 zł w górę .